Quand les cantines du Sénégal rencontrent l’engagement citoyen du Québec
À Diourbel, les cantines scolaires nourrissent plus de 560 enfants grâce au travail des femmes agrotransformatrices, avec l’appui d’UPA Développement international et du Fonds Solidarité Sud. Le modèle repose sur une économie circulaire et sur la solarisation des écoles, qui améliore la conservation des aliments et soutient les activités des cantines.
En septembre et octobre, cinq femmes sénégalaises ont séjourné à Saint‑Hyacinthe pour un échange de pratiques. Le Centre d’action bénévole de Saint‑Hyacinthe les a accueillies dans ses activités alimentaires et communautaires, renforçant le partenariat Québec–Sénégal et appuyant le développement de cantines durables au bénéfice des enfants et de l’autonomie des femmes.
